Dans le souci d’une sante optimale, en considérant le corps dans sa globalité, la nutrithérapie est l’optimalisation du fonctionnement du métabolisme. La phrase d’Hippocrate : «  Que ton aliment soit ton médicament » résume bien la nutrithérapie dans son rôle de prévention. Mon rôle est d’éduquer et de promouvoir la santé afin d’optimiser l’énergie et dynamiser les processus cellulaires indispensables. Par contre, mon rôle n’est pas de traiter une pathologie, ni de poser un diagnostic puisque je ne suis pas médecin.